Advertisement

Food & Fiestas

Delicioso y ligero menestrón de frijoles blancos con acelgas

PHOTOS

En invierno no hay nada como una sopa de esas que vienen con todo. De eso precisamente se tratan los menestrones. Los italianos suelen ponerle papas e incluso pasta. Pero como sigo empeñada en cuidar la línea, en lugar de ponerle ingredientes ricos en hidratos de carbono, le puse acelgas, que además de darle un color y sabor riquísimo, me ayudan en mi objetivo de comer vegetales de hojas verdes. Sigue leyendo que más abajo comparto la receta.

Continue Reading >

7 Alimentos que te ayudarán a combatir la gripe y los resfriados

PHOTOS

Somos lo que comemos. De eso estoy convencida. Y en esta época en la que los catarros, resfriados y gripes están a la orden del día gracias al frío inclemente del invierno, debemos estar atentas a lo que comemos y damos de comer a nuestra familia. Sigue leyendo para que veas lo que podemos comer para combatir estas dolencias propias de la temporada

Continue Reading >

5 Mitos falsos sobre el aceite de oliva

Que el aceite de oliva extra virgen, es súper beneficioso para nuestra salud, eso lo sabemos de sobra. Que es un verdadero bálsamo para nuestro organismo, eso nadie lo duda. Pero sobre este líquido, casi enviado por los dioses, se han tejido toda clase de mitos urbanos. Y los mitos, por lo general nacen, por falta de información exacta. Que si lo cocinas pierde sus propiedades, que si el aceite light tienes menos calorías, que si esto y aquello. Aquí te contaré cuáles son las verdades y los mitos sobre este protagonista de la cocina mediterránea. 

Continue Reading >

Pinchos de camarones para despedir el invierno

Te cuento que estoy feliz porque en un par de semana Miami se convierte en la capital gastronómica del mundo con la llegada del South Beach Wine and Food Festival, que convoca a los mejores chefs venidos de todas parte y ¿adivina qué? Voy a conocer al chef Aaron Sánchez, a quien he venido siguiento desde que se hizo famoso en la tele. Precisamente del chef Aaron es esta maravilla de pinchos de camarones a la parrilla con una deliciosa mantequilla de habanero. No te la pierdas que está riquísima.

Continue Reading >
Chicos De Buen Comer

8 Postres fáciles y saludables que le encantarán a tus niños

PHOTOS

El menor de mis hijos heredó mi gusto por los postres. Si por mi fuera, comería postre hasta en el desayuno. Si por él fuera, sólo comería postres y cosas dulces. Así que siempre me he ocupado de inventar y preparar postres que sean lo más saludables e incorporen la mayor cantidad de frutas posible. Además, cuando preparo una receta dulce, tengo por norma disminuir la cantidad de azúcar indicada. Todo esto lo hago porque creo que la idea no es privarse de nada, sino disfrutar de lo que nos gusta en versiones lo más saludables posible.

Continue Reading >

La mejor michelada para disfrutar el Super Bowl ​a lo lindo

Hasta hace poco creía que el fútbol americano no era algo que nos interesara a los latinos. Pero estaba equivocada: se espera que unos 18 millones de televidentes hispanos vean el Súper Bowl este domingo. De hecho se trata de uno de los cinco programas favoritos de los latinos en Estados Unidos. Tanto, que hoy a la media noche NBC relanzará el canal de televisión por cable mun2, que pasará a llamarse NBC Universo y transmitirán el Súper Bowl XLIX ¡en español! Pero sigue leyendo que para celebrar te traigo una receta de michelada que está de morirse.

Continue Reading >

10 Combinaciones de alimentos poderosas para eliminar la grasa rápido

peanut PHOTOS

Cocinas con todo bajo en grasa o sin grasa, los lácteos que tomas están hechos con leche descremada y no comes nada que tenga mucha azúcar. Te aseguras de hacer un poquito de ejercicios y de vez en cuando pecas con algunas chucherías. La verdad es que no entiendes por qué no puedes bajar esos gorditos que tanto te molestan. Te entiendo, porque yo tengo el mismo problema. Te cuento que el asunto está en la combinación de alimentos. Hay ingredientes que no son buenos juntos ni revueltos. Mira la galería porque que te voy a mostrar las combinaciones perfectas para eliminar la grasa.

Continue Reading >

Super Bowl: Receta ganadora de tacos de carne

¿Quién dijo Super Bowl? Porque la que soy yo no me puedo esperar a que llegue el domingo para hacer esta delicia de tacos. La receta no es mía sino del dúo que conforman el muy conocido chef Aáron Sánchez (de Foodnetwork y Utilísima) y Jhonny Sánchez. Como la carne de ternera de cocina muy lentamente, la voy a preparar este sábado y así el domingo solo tengo que armar mis tacos. Sigue leyendo que más abajo te cuento como se prepara esta delicia.

Continue Reading >

8 Trucos para cortar cebolla sin soltar ni una lágrima

PHOTOS

Cuando usaba lentes de contacto podía pelar y cortar cebollas hasta el infinito, y más allá también, sin que tan siquiera se me aguaran los ojos. Después de que me hice la cirugía de ojos lasik para corregir la miopía, me convertí en una persona "normal": veo perfecto y lloro como María Magdalena cada vez que tengo que pelar y cortar cebolla, es decir: un día sí y el otro también. Ocurre que los lentes de contacto protegían mis ojos de las enzimas que se liberan en forma de "gas" al cortar la cebolla. Pero cuando ese gas llega a los ojos ahí es cuando no puedes parar de llorar. Pero sigue leyendo que más abajo te explico cómo evitar esas lágrimas.


Continue Reading >

Abrió una lata de atún y encontró algo horrible

¿Te imaginas el horror de abrir un enlatado y encontrarte un pequeño monstruo mirándote a los ojos? Pues eso fue lo que encontró esta mamá. Ahora la compañía fabricante de atún enlatado donde apareció el horrible "ser",  abrirá una investigación para determinar cómo llegó a la cocina de Zoe Butler, en Inglaterra.

Continue Reading >