La receta de este espectacular coctel rojo pasión, tiene como protagonista al ron de mi tierra. La encontré hace años en el portal de ABC Good Morning America. Su autor es Darryl Robinson, barman y apasionado por la mezcla de innovadores cócteles gourmet, quien vive en Nueva York y tiene su propio show de televisión, Drink Up, en el Cooking Channel. Darryl es mejor conocido como Dr. Mixologist y The Coquette, que es como el bautizó a este trago explica por qué.
The Coquette
Ingredientes para 1 cóctel
2 oz. de Santa Teresa 1796 – Ron Antiguo de Solera
6 frambuesas
1/2 oz. de jugo de limón fresco
1/2 oz. de néctar de agave
Preparación:
Agita todos los ingredientes en una coctelera y sirve en vaso corto sobre cubos de hielo. Adorna con un pincho de frambuesas ¡Salud!
Imagen vía Enriqueta Lemoine
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