¿Recuerdas las tradición navideña del aguinaldo? Un aguinaldo tradicionalmente era un regalo de Navidad que se daba a los niños, jóvenes y vecinos cuando tocaban a tu puerta con música durante los días de Navidad. Los obsequios eran dulces típicos de la época, bebidas y hasta comidas elaboradas.

Esta tradición navideña, que heredamos de España, todavía se practicaba en Puerto Rico cuando yo era pequeña. Todos los años mi madre preparaba postres caseros para regalar a todos los vecinos: dulce de coco, dulce de papaya, arroz con dulce, tembleque.

Mi padre preparaba unas bolsitas llenas de dulces y frutos secos para obsequiar a los niños del vecindario el Día de Reyes. A todos esos obsequios les llamaban aguinaldos.

Hoy en día cuando los puertorriqueños decimos "aguinaldo" nos referimos más al género musical que lleva ese nombre. En México aguinaldo es el bono que reciben los empleados en la Navidad.

Sin embargo, todavía hay personas que conservan la tradición original de dar el aguinaldo. He aquí algunos de los aguinaldos más típicos, regalos de la Navidad latina que se hacen en la cocina.